Embora as oliveiras sejam conhecidas principalmente pelo seu fruto, a azeitona, a verdade é que têm muito mais para oferecer. Cada parte da oliveira possui propriedades e características específicas que a tornam única e especial. Nesse sentido vale ressaltar o que muitos não sabem. E são muitos os usos e propriedades da folha de oliveira.
A primeira coisa a lembrar é que as folhas das oliveiras são mais duras do que as das outras árvores. Eles também são simples, opostos e pontiagudos. Quanto às medidas, costumam ter cerca de 6 cm de comprimento x 2 cm de largura. A parte superior costuma ser verde e brilhante, enquanto a parte posterior é esbranquiçada.
Se nos concentrarmos mais nas propriedades da folha de oliveira, podemos constatar que são um remédio eficaz contra a hipertensão. Suas propriedades também incluem propriedades espasmolíticas, hipoglicêmicas, antiinflamatórias ou antioxidantes. Sem deixar para trás outros componentes como lipídios neutros, sais minerais, glicolipídeos ou ácido oleanólico.
As propriedades da folha de oliveira, em detalhe
Graças às pesquisas realizadas pelo Instituto de Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutricional (ICTAN-CSIC), podemos conhecer as grandes propriedades da folha de oliveira. Por exemplo, as folhas de oliveira possuem compostos fenólicos, como a oleuropeína, o secairidóide, e seus produtos derivados, como o hidroxitirosol.
Esses elementos são benéficos para doenças como diabetes. E ajuda a aumentar a produção natural do hormônio insulina. Além disso, estão sendo investigados para seu uso em tratamentos antienvelhecimento. Possuem propriedades para reduzir o estresse oxidativo e também possuem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes.
Outra utilização da folha de oliveira tem a ver com as suas propriedades activas contra as bactérias Gram-positivas e Gram-negativas Helicobacter pylori para folhas de oliveira. Estas investigações são atualmente um ponto de partida para o desenvolvimento de diferentes estratégias contra os efeitos do H. pylori.
Em termos de qualidades sensoriais, as propriedades da folha de oliveira vão desde a harmonia ao simbolismo da paz. Além disso, as folhas de oliveira reduzem os níveis de triglicerídeos e colesterol LDL (colesterol ruim) no sangue.
Também é capaz de produzir aminoácidos. Esses componentes ajudam a proteger os vasos sanguíneos e a aumentar a produção de óxido nítrico. Isto é de vital importância para manter as artérias em boas condições. Por todas estas razões, as folhas de oliveira são o complemento perfeito para pessoas com colesterol elevado ou que pretendem cuidar e proteger a sua saúde cardiovascular.