¿Cuál es el Coste de plantación olivar intensivo?

Puede que para el común de la población solo exista un tipo de aceitunas, aunque puedan variar en texturas, color y sabor. Pero lo cierto es que existen diferentes tipos de olivares, y uno de ellos es el olivar intensivo.

Una de las grandes características de este tipo de olivar es que cuenta con una mayor producción en cada hectárea. En estas producciones destacan sobre todo el olivar de secano, que es el más tradicional, así como las plantaciones intensivas.

Más allá de esto, no cabe duda de que la plantación de olivar intensivo ha crecido mucho en los últimos años. Este crecimiento se debe a varios factores como un mayor rendimiento que se traduce en una mayor rentabilidad gracias a la estabilidad de los altos precios del aceite de oliva. A esto se une el fin del auge de los cultivos de almendros, unido a los bajos rendimientos que están sufriendo los cultivos de regadío, lo que se traduce en el aumento de cultivo de olivares.

Sin embargo, también es necesario recordar que, para que se produzca esta alta rentabilidad es necesario hacer una inversión económica. Y es ahí donde debemos analizar cuál es el coste real de este tipo de olivares.

olivar intensivo

Entonces, ¿cuál es el coste real de la plantación de olivar intensivo?

Para determinar cuál es el coste real de este tipo de plantaciones es necesario analizar varios aspectos. El primero de ellos es el coste de la plantación. Y es que no es de extrañar que, al tratarse de plantaciones mayores, el coste de la producción será mayor. De esta forma, podemos calcular que son necesario entre 1000 y 2500 plantas de olivo por hectárea. Esto, unido a un mayor gasto en la compra de tutores, hace que el precio medio por hectárea gire en torno a los 5000 u 8000 euros.

Otro de los factores que determinan el coste de la plantación de olivar intenso son los sistemas de riego. En este sentido será necesario contar con un suministro constante de agua que garantice el suministro incluso en épocas de sequía. El mínimo de agua requerido para este tipo de plantaciones es de 2500 m3/ha.

Eso sí, será necesario contar con pozos de sondeo o balsas de agua para garantizar el suministro en caso necesario. Con todo ello, la instalación del sistema de riego puede suponer entre 3.500 y 5.500 €/ha

El tercer factor que determina el coste de plantación de olivar intensivo es el proceso de poda, que puede conllevar un alto cargo económico. En este sentido, destaca que la poda mecanizada es más barata, pero también más imprecisa. Por ello, a pesar de contar con herramientas mecánicas, también será necesario realizar algunas correcciones manuales.

A esto se suman los gastos de recogida. Este cuarto factor es el más económico debido a los bajos costes de recolección, ya que este proceso se realiza mediante vendimiadoras.

Analizando todos estos factores, se puede extraer que el precio de un olivar intenso puede superar los 10.000 euros por hectárea, algo que el agricultor debe asumir antes de la primera cosecha.